Bas Gommans is benoemd tot Meester Boulangerie. Hij deed voor de tweede keer mee. Drie jaar geleden haalde hij het niet, maar hij was er sterk van overtuigd dat het dit keer wel ging lukken. En dat lukte met zijn meesterproef die het thema Puur Avontuur droeg. Samen met zijn vrouw reist Bas graag de wereld over. De Limburger houdt van de zee: “Ik heb een grote bek, een ‘ongezouten mening’, maar als ik mij ergens klein voel, is het met grote zeedieren om mij heen.” Hij zwemt graag met haaien.

Zijn roots en wanderlust combineerde hij in zijn creaties voor zijn proef. Hij maakte twee Limburgse vlaaien, waaronder een Aziatische rijstevlaai.

Broer Joep Gommans gaf een speech om Bas in het zonnetje te zetten. Hij kent hem als geen ander en erkent de zware tijd die Bas door zijn reuma heeft gehad. Extra knap dus dat hij slaagde voor de zware Meesterproef.

Gommans: “Meester zijn is geen eindpunt, maar een nieuw begin. Nu begint het echte werk pas: een nieuwe generatie bakkers inspireren, kennis delen, en het bakkersvak blijven vernieuwen. Want brood bakken doe je met passie, maar Meester worden – dat doe je met hart, hoofd én handen.”