Rudolph van Veen (1967) beheerst het ambacht tot in zijn vingertoppen. Daarnaast weet hij de vertaalslag te maken naar het grote publiek. Rudolph kookt, bakt, schrijft, spreekt en straalt zowel op televisie als in het theater en verliest daarbij nooit het belang van zijn publiek uit het oog. Het bewerkstelligen van meer zelfvertrouwen en plezier in de keuken voor iedereen ziet hij als zijn belangrijkste missie. Als lid van het Nederlands Patisserie Team én als SVH Meesterkok was het realiseren van een Nederlandse, door de bakkerijbranche erkende Meestertitel voor patissiers en boulangers een belangrijke ambitie. Rudolph behaalde de titel Meester Patissier op 15 juli 2010. Hij noemt het driedaagse examen de zwaarste beproeving uit zijn professionele carrière, maar het behalen van de titel tegelijkertijd een viering van zijn uitbundige liefde voor de patisserie.