Robèrt van Beckhoven (1961) kreeg het bakkersvak met de paplepel ingegoten in de bakkerij van zijn opa en vader. Vandaar zijn uitspraak ‘Bakker word je niet, bakker bén je.’ Hij volgde een bakkerijopleiding, nam deel aan prestigieuze vakwedstrijden en is met zijn vakmanschap, gemoedelijke benadering en zichtbaarheid in de media een gevestigde autoriteit, inspirator en ambassadeur voor bakkers, thuisbakkers en liefhebbers van het goede leven. Robèrt behaalde de titel Meester Patissier op 15 juli 2010 en de titel Meester Boulanger op 2 oktober 2013. Hij is tot op heden de enige in Nederland die beide titels mag dragen.